盛岡風生冷麺
さっぱりした物が食べたかったので、冷麺を作りました。生冷麺を使いましたが、食感がもちもちして美味しかったです。
材料 2人分
- 戸田久のもりおか冷麺
- 1パック
- 卵
- 2個
- 人参
- 3分の1本
- 葱
- 2本
- 豚肉
- 1パック
- プチトマト
- 10個
- レタス
- 8分の1個
- キムチ
- お好みの量
作り方
①
冷麺スープを冷水で溶かして、かき混ぜて、冷蔵庫に入れておきます。
②
卵を茹でて、茹で卵を作ります。
③
豚肉を一口サイズに切って、茹でます。
④
葱は細かく、人参は細長く、レタスは二口サイズくらいに切ります。
⑤
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、冷麺をほぐしながら1分茹でます。
⑥
茹でた冷麺を冷水で洗い、水をよく切ります。
⑦
お皿に冷麺を盛り、冷麺スープを加えます。
⑧
プチトマト、人参、レタス、キムチ、豚肉、葱、茹で卵を盛りつけて完成！